¿Cómo apreciar y degustar el Pisco?

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Color
El pisco es el producto resultante de un proceso de destilación de vapores alcohólicos que se encuentran en el mosto fermentado y debe ser incoloro. Al condensarse estos vapores incoloros se debe obtener un líquido de las mismas características.

Pisco Grapes

The grapes used to produce wine and Pisco were brought to Colonial America from Spain during the 17” century. To day, only eight varieties of grapes are officially recognized as a source for Pisco production, divided into the following two groups:

Piskos: El origen de un nombre

En una tarde cálida teniendo como marco una esplendorosa puesta de sol con un cielo arrebolado, muchísimos años antes de la llegada de los españoles el Cacique Chuquimanco y su gente admiraban en lo que es hoy la bahía de Paracas, el horizonte donde revoloteaban miles de aves buscando refugio.

Feria "Food & Hotel Thailand 2010"

Estimado Exportador,
Lo invitamos a participar como expositor de la feria líder del sector de alimentos, bebidas y canal Ho. Re.Ca.

Oportunidad de comercialización del pisco en Estados Unidos

Atlanta, 9 de diciembre de 2009
 
Sr. Productor de Pisco:
 
En el mercado de Estados Unidos se pueden encontrar muchas oportunidades para comercializar el Pisco Peruano, la efectividad con que podamos colocar nuestros productos en dicho mercado,  en condiciones en que el productor pueda lograr una ganancia adecuada a su inversión, dependerá  de la creatividad innovadora con que podamos planear una estrategia adecuada para lograr estos objetivos.

La exportación de pisco se mantendría en US$ 1.4 millones este año

La exportación de pisco, la bebida bandera de Perú, se mantendría este año en 1.4 millones de dólares, nivel similar al registrado el año pasado, afirmó la ministra de la Producción, Mercedes Aráoz.

Indicó que está creciendo notablemente la producción de pisco y así se mantendrá esta tendencia, gracias especialmente al mayor consumo interno lo cual estimula una mayor producción.