La gerencia regional de Comercio Exterior y Turismo de Arequipa capacitará a productores de pisco y a los agricultores de uva de pisco en técnicas de organización empresarial, con la finalidad de que consoliden sus organizaciones y puedan acceder a otros mercados.
Edgar Robles, director de Industria de la entidad, informó que la capacitación se realizará
mañana en las instalaciones de la Universidad Católica de Santa María (UCSM).

El funcionario explicó que en el evento se espera la participación de más de 150 personas, de las cuales treinta son productores de pisco con denominación de origen, es decir, están
autorizados para comercializar dicho producto dentro y fuera del país.
Mientras que los otros más de 120 asistentes que se prevé participarán de la capacitación son agricultores de uva de pisco de los diferentes valles de Arequipa donde se produce esta debida nacional como Vítor y La Joya (Arequipa), Majes (Castilla), Caravelí y Cotahuasi (La Unión), San Juan de Churunga y Punta Colorada (Condesuyos).

El año pasado la producción de pisco en Arequipa fue de 350 mil litros y para 2009 se prevé que esta cifra se incremente a 400 mil litros, debido al crecimiento del área agrícola destinada para esta actividad.
Arequipa cuenta con 300 hectáreas de uva pisquera cultivada, cifra que en los próximos meses tendrá un crecimiento significativo debido a que en sectores como La Joya y Vítor son cada vez más los agricultores interesados en cultivar este producto debido a la
demanda, comentó Robles.

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