Se busca un nombre para el pisco del Norte
Trujillo. A fin de que el destilado de uva (pisco) de la región y de toda la zona Norte del país logre una denominación o una sola marca que los identifique y pueda penetrar en el mercado internacional, la Cámara de Comercio de La Libertad ha anunciado que para marzo convocará a una reunión a los miembros de la Federación de Cámaras de Comercio (Fedecam) del Norte.
Así lo aseguró el presidente de la Cámara de Comercio de La Libertad, Javier Caro Infantas, quien refiere que la denominación de pisco sólo la tiene la parte Sur del país, por lo que sólo ellos pueden lograr la exportación de dicho producto.
UNA IDENTIDAD. "En lo que respecta a la región nosotros también elaboramos un pisco, pero no se le puede llamar así por no tener la denominación de origen. Por lo tanto aquí se le señala como destilado de uva, el cual producimos y es de excelente calidad. Por el momento ya se está viendo el tema del nombre a fin de ubicar nuestro producto", indica el representante de los empresarios liberteños.
EL PISCO DEL NORTE. Estas declaraciones las vertió al anunciar el VII Celebración del Día del Pisco Sour y el VI Festival Gastronómico de Trujillo, el próximo 6 de febrero.
Caro Infantas sostiene que las cámaras de la zona Norte que albergan a los departamentos de Áncash, Lambayeque, Amazonas, Cajamarca, Tumbes, Piura, San Martín, Loreto y La Libertad, están viendo el tema de la denominación del destilado de uva, para luego convocar a un concurso. Agrega, también, que a nivel nacional la región produce uva en un 16% y la destila en un 30%.
EL DÍA DEL PISCO. Para este año, la Cámara de Comercio, conjuntamente con la Universidad Nacional de Trujillo, la Municipalidad de Trujillo y el Servicio de Administración Tributaria de Trujillo (SATT), festejará el Día del Pisco Sour en las instalaciones del local central de la UNT.
UN SOL Y UNA MUESTRA FOTOGRÁFICA. Asimismo, el ingreso para dicho evento tendrá un costo de un sol y paralelo a ello se realizará una exposición fotográfica del producto bandera del país en la Plaza de Armas, cuya muestra estará a partir del próximo 6 de febrero.
Fuente: Correo
Comentarios (12)
Me gustaria saber si esta pagina sigue activa.
Gracias
SUGIERO PISCO DEL NORTE,O BRANDY, EL SUR NO TIENE COMPETENCIA NOSOTROS SEREMOS SU PESADILLA GRACIAS
Me parece que el nombre podria ser:
MOCHE, ya que ello identifica a la cultura de nuestros antepasados del Norte
Atte.
Alfredo Lora S.
Rescaten el nombre del mejor Pisco que he probado: Motocachy Salud...os!
El articulo muy interesante, y me da gusto que los nortenos se pongan las pilas y saquen su propio aguardiente de uva, y como hablamos de propiedad creo que lo mas importante es ser autenticos, como los espumantes, en Francia se llaman Chompagne por su denominacion de origen, o el aguardiente de uva Cognac, igualmente, pero en Espana Jerez o vinos de Jerez, en fin cada lugar tiene lo suyo, como el Pisco, que a mi modo de ver solo deberia tener la denominacion de oringen la zona de Ica, pero como este aguardiente tambien se comenzo a destilar en Lima, despues en el Sur Grande como Arequipa, Moquegua, Tacna, se les dio la misma denominacion . Por tal razon no veo poque el norte no tiene la misma denominacion, si hace muchisimas decadas se destila en el norte aguardiente de uva.
Pero regresando al tema de nombre para el aguardiente Norteno, me gusta mas el de Piscoviru, solo que yo eliminaria la palabra Pico y solo lo llmaria Viru, como denominacion de origen y punto, es una palbra cortita y muy propia del norte. Tambien es importante la graduacion entre 38 y 42, a mi gusto es bueno.
Un abraso y que sigan esforzandose en este hermoso proyecto.
Ciudad de Weston
La Florida
Es bien conocido,que nosotros los Peruanos somos muy celosos y para elegir un nombre respecto al Destilado de Uva,producido en el Norte del Peru,hay que tener en cuenta,varias situaciones.
-Por ahora, no se puede usar la palabra Pisco,por no tener esta zona Certificado de Origen,registrados internacionalmente.
-Realizar los tramites y solicitar al Gobierno(Ministerio Agricultura,CITEVID,etc)para que se autorice otorgar dicho Certificado de Origen a la Zona Norte.Como referencia les informa que hace mas de ocho decadas se cultiva la vid en diferentes departamentos del Norte del Peru,tales como Huaraz(Pisco Motocache)La Libertad(CASCAS)Piura(Hacienda Mallares,Pisco Mallares).
-Mis nombres sugeridos son:
GRAPE BRANDY
SOL DEL NORTE
FRUTO DEL NORTE
Tambien les recomiendo a los futuros productores Nortenos del Destilado de Uva,que este sea de no mas de 40 grados de alcohol,tanto para la aceptacion de los consumidores extranjeros como para los costos y pagos de tributos.
Atentamente
Luis Leon Arrese
Si el nombre original del Peru fue Viru y el pisco norteno necesita nombre propio me parece que PISCOVIRU le da merecida identidad a lo producido en el norte. Saludos desde California donde se da buena uva pero no para un buen pisco.
Nombre que sugiero:
PISCON
Si en la tierra del peru sea en el norte,centro,sur se presta para producir la uva que es la madre del pisco, yo pienso que solo es cambiar el nombre de la region que lo produce, yo lo pondria PISCONORT.
No soy abogado pero pregunto : si PISCO no se puede usar por el asunto que es denominación de orÃgen sólo para el Sur peruano , creo que el nombre para los destlados genéricos del Norte del Perú podrÃa ser : PISNORTE ( destilado 100% de Uva pisquera).
R.Melzi K.
tengan la amabilidad informar respecto al futuro concurso..sobre nombre...
Caro Infantas sostiene que las cámaras de la zona Norte que albergan a los departamentos de Ãncash, Lambayeque, Amazonas, Cajamarca, Tumbes, Piura, San MartÃn, Loreto y La Libertad, están viendo el tema de la denominación del destilado de uva, para luego convocar a un concurso. Agrega, también, que a nivel nacional la región produce uva en un 16% y la destila en un 30%.
SUGIERO UN NOMBRE....PISCO COSTA NORTE PERU