Noticias del XV Concurso Nacional de Pisco 2008

Durante los tres días de festival, 11 mil personas visitaron el local donde se realizó el XII Festival y el XV Concurso Nacional del Pisco Productor Iqueño Payet se coronó como el ganador de ganadores con la variedad Quebranta 
“La constante mejora de la calidad fue la principal característica de este evento”, dijo el Ministro de la Producción, Rafael Rey.

Ministro de la Producción, Rafael Rey, informó que tras tres días de llevarse a cabo la versión anual del Festival y Concurso Nacional del Pisco, la principal característica observada fue la constante innovación que ejercen los productores del Pisco. “La constante mejora de la calidad es lo que hemos constatado en este gran evento, por lo que considero que el posicionamiento de nuestro Pisco en el mundo está asegurado”, dijo.

El titular del Ministerio de la Produción señaló que en estos tres días de la fiesta del Pisco se registró la asistencia de 11 mil personas, conformados básicamente por grupos de familia. Este número es un 25% más del número de visitantes que se registraron en el 2006, en vista que el 2007 no se realizó este importante evento a raíz del sismo.
Del mismo modo, se registró un récord de presencia de muestras que participaron en el concurso. “Fueron 308 muestras provenientes de cinco regiones del país –Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna, las que participaron en el Concurso con las variedades de Pisco Quebranta; Mollar; Uvinas; Negra Criolla; Italia; Torontel; Moscatel; Albilla; Acholado; Mosto Verde no aromático y Mosto Verde Aromático”, precisó.

En tal sentido, detalló que se otorgaron 34 medallas, entre la Gran Medalla de Medallas; de Oro; Plata y Bronce. El Ganador de Ganadores fue la empresa iqueña Agromistral, de propiedad de Guillermo Payet, productor de la marca Pisco Payet, quien obtuvo este premio con su Pisco Quebranta. “La región cuyas empresas registraron mayores cantidades de ganadores fue la de Ica, que obtuvo 16 medallas –cinco de las cuales fueron de oro-; seguida por Lima con 16 preseas –de las cuales, cuatro son de oro- y Tacna con 3”, comentó.

La ganadora con medalla de oro en la variedad Pisco Negra Criolla fue la Asociación de Productores de Caravelí, de Arequipa, de Giovanna Beltrán; la bodega limeña El Sarcay de Azpitia obtuvo la presea de oro en la variedad Pisco Mollar; en la variedad Pisco Uvinas ganó el primer lugar, la empresa de Carlos Sánchez Alcalá ubicada en Lima.
En tanto, en la variedad Pisco Italia, ganó el primer lugar la empresa moqueguana de Tomas Salas Alarcón; en la variedad Pisco Torontel obtuvo la medalla de oro la empresa Agromistral con su marca Pisco Payet. En Pisco Moscatel, ganó la empresa de Ica Las Falcas de Marlon Grimaldo, con su marca Estirpe Peruana y en la variedad Pisco Albilla, ganó el Grupo Lama con su marca 3 Navajas.

En la variedad de Pisco Acholado ganó el primer lugar la empresa de Ica Luis Pisconte Bravo con su marca Clásico Iqueño; en la variedad de Pisco Mosto Verde no Aromático ganó la empresa César Benito Bohorquez de Ica con su marca Don Benito; en Mosto Verde Aromático obtuvo la medalla de oro, la empresa limeña Zijals Agro de Luis Huaynas con su marca Pisco El Elixir. 

El titular de Produce finalizó informando señaló que la labor de su sector por posicionar el pisco en el mercado interno y externo continuará en los próximos meses a través de promocionar ferias, festivales, siempre trabajando en alianza con el sector privado, a fin de posicionar al pisco como el emblema de los productos bandera. Finalmente, agradeció el trabajo realizado en este Festival y Concurso por la Comisión Nacional del Pisco (CONAPISCO); Indecopi; Supermercados Wong; el Instituto del Vino y Pisco de la Universidad San Martín; la Municipalidad del distrito de Santiago de Surco, entre otros.

Fuente: Conapisco

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Primer festival Gastronómico de Perú en Barcelona España

Para satisfacer a los más exigente paladares. El próximo mes de octubre se celebrará en Barcelona, España, el Primer Festival Gastronómico de Perú. Para este evento se promete traer desde Perú  cheff profesionales para dar a conocer "lo mejor de la culinaria". 

Salón Perú programó del 17 al 19 de octubre en la Feria de Cornellà el festival gastronómico con la participación, también, de destacados maestros de la cocina de Barcelona.
Salón Perú es una organización independiente que busca fomentar la cultura peruana en Europa para la integración de los connacionales inmigrantes. 

Utilizando ingredientes de las diversas regiones peruanas, se presentarán platos de la cocina tradicional de la costa, sierra y selva El talento de los cheff peruanos será el principal ingrediente en este encuentro cultural, los cuales presentaran a la vez novedosos potajes.
Además habrá una demostración de cata de vinos y cavas por sommeliers con la participación de marcas catalanas y españolas de vinos y cavas para el maridaje con la comida gourmet peruana. 

"Y tendremos la oportunidad también de saborear el inconfundible Pisco peruano", informó Salón Perú.

Fuente: Diariocritico

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World-Spirits 2009

Encuentro cumbre de los mejores licores y bebidas alcohólicas del mundo en la feria GAST de Klagenfurt Never change a winning team! (¡No cambie nunca un equipo vencedor!) Wolfram Ortner considera que ello es una razón suficiente para volver a presentar la “World-Spirits 2009” y el “World-Spirits Award” como parte propia de las actividades en la feria GAST en Klagenfurt. A hosteleros, distribuidores y amigos del aguardiente les espera del 15. al 18. de Marzo la feria gastronómica más grande de la región Alpes- Adriático. Las mejores destilerías y los mejores aguardientes del mundo del aguardiente.

“Simply the best in Spirits” 
Wolfram Ortner contaba con muchos motivos para llevar su festival „World-Spirits“por segunda vez a la capital de Carintia: „Por un lado están las “Kärntner Messen“ (ferias de Carintia) como socios fuertes debido a su infraestructura perfecta y impecable márketing, y por otra su situación central en Europa, con sus ideales conexiones de tráfico aéreo internacional de AUA, Ryanair y HLX. De esta sinergia se beneficiarán no sólo los organizadores, sino también los expositores y los visitantes. De esta sinergia se beneficiarán no sólo los organizadores, sino también los expositores y los visitantes, tal y como nos lo ha mostrado la “World-Spirits 2008”.
Cultura pura de la degustación: “World-Spirits”, café y vino bajo un mismo techo 
Por primera vez ofrece la GAST a los visitantes de estas tres áreas de la degustación una exposición relacionada en el pabellone 7 así como un atractivo programa marco que redondea este emocionante tema.

El deber es antes que la elección 
La degustación internacional del „World-Spirits Award“ de 2009 tendrá lugar previamente con la presencia de un jurado perfectamente entrenado. Se clasificarán destilerías de todo el mundo y serán galardonadas con medallas, con los deseados premios o con los títulos „Spirits of the Year“ („Licores del Año“) o Distillery of the Year“ (“Destilería del Año”). La elección servirá de presentación, para todos los participantes en los premios, de las bebidas espirituosas nobles dentro del marco del festival.

Satisfacer grandes expectativas 
El festival ”World-Spirits” va a satisfacer en un 100 por ciento las grandes expectativas no sólo de los visitantes especializados del campo de la alta gastronomía y del comercio de bebidas, sino también del público interesado y de la prensa internacional: El corazón de la exposición lo constituyen los destilados y los “Spirits of the Year”, el premio a los licores y la clasificación de las destilerías y, finalmente, pero de igual importancia, el programa marco informativo y degustador. ¡Se esperan más de 18.000 visitantes en los cuatros días de festival!
Vivir los licores, comprenderlos y comprarlos mejor 

Se vá a desarrollar más la llamada “licorteca” – una gigantesca “perfumería” a modo de stand donde el visitante puede probar su sapiencia personal y la calidad de los licores. El lema aquí es “Vivir los licores, comprenderlos y comprarlos mejor”. La variedad de licores de todo el mundo puede ser “olfateada” en vasos, y los “destilados” puros pueden ser comparados directamente con “aguardiente”.

Armonía de café, ron y destilados de cigarros puros 
Pero también se dará buena cuenta de las nuevas tendencias en el mundo de la degustación. Se podrán degustar los mejores tipos de café con destilados de café y tentadores bombones y chocolates. Los mejores destilados de cigarros puros del “World-Spirits Award 2009”, junto con los acompañantes “aguardiente” clásicos, tales como el ron y el whisky, supondrá una atracción especial para los aficionados.

La nueva fórmula de aromas naturales para la cocina: Parfum de Vie 71
Los destilados de alta calidad se utilizan para la aromatización o intensificación de olores culinarios en la cocina. El destilado se gradúa a 71 % vol. y se ofrece junto con un rociador así como el mismo destilado en "graduación normal". Parfum de Vie abre unas posibilidades de uso totalmente nuevas de finos espirituosos: en la cocina o en la mesa - por el personal de servicio o el mismo huésped. 

Fuente: World-Spirits

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Afiche del VII Congreso Nacional del Pisco, Tacna - Noviembre del 2008


            

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