NOTAS ANTERIORES
Conociendo nuestro pisco "La Cata" |
|
Es apreciar, mediante el sentido del gusto, el sabor y las cualidades de un alimento sólido o liquido.“Operación que consiste en experimentar, analizar y apreciar los caracteres organolépticos y, mas concretamente, los caracteres olfato gustativos de un producto” |
El Pisco en el Mundo |
|
Venezuela parece que fue ayer |
De nuestros lectores |
|
GRACIAS NOEMI |
Pisqueros Ilustres |
|
En nuestra sección “Pisqueros Ilustres” tenemos a Abraham Valdelomar, en este lindo extracto, del libro del Sr. Cesar Ángeles Caballero “Peruanidad del Pisco” en la Segunda Parte “El Pisco en la Cultura Peruana” Capitulo II, 1972. |
Conociendo nuestro pisco Parte IX Elaboración del Pisco y Factores de Calidad Reposo |
|
Reposo El reposo en barriles de maderas porosas que permiten el intercambio de oxigeno entre el alcohol y el medio ambiente, facilitan las combinaciones complejas que dan calidad al Pisco (Villalón 1997; citado por Valenzuela, 2002). |
Tip's pisqueros |
|
Les ofrecemos una selección gourmet de recetas, para preparar exquisitos platos con pescados y mariscos, novedosos cócteles y un delicioso postre donde nuestro pisco hace la alquimia perfecta, disfrútenlas. |
Mostrando Resgistros 397 hasta el 402 de un total de 463